Envie de finir votre repas sur une note gourmande ? Profitez d’un bon dessert à Paris. Retrouvez un étalage d’adresses de pâtisseries traditionnelles et internationales qui raviront vos papilles gustatives. Nous vous proposons une sélection de restaurants et de boulangeries pour déguster un bon dessert dans un cadre convivial. De la gaufre belge, en passant par les beignets américains et aux desserts parisiens sans gluten, nous avons pensé à tout le monde.
Stohrer : l’union de la tradition et de la gourmandise
Stohrer l’adresse pour un bon dessert à Paris. Il s’agit d’une des plus anciennes pâtisseries de la ville. Ouverte en 1730, ses créations se sont poursuivies de génération en génération. Pour l’anecdote, la boutique a été inaugurée par Nicolas Stohrer, pâtissier du roi de Pologne qui s’est installé à Paris en 1725 pour suivre sa fille, l’épouse de Louis XV.
Revenons à l’essentiel : la carte de Stohrer est tout aussi variée que savoureuse, et les prix sont plutôt abordables, avec en moyenne 5 € la pâtisserie. N’hésitez pas à déguster leurs éclairs qui en valent largement le détour.
Stohrer propose également différents gâteaux en format familial, à déguster, bien sûr, avec modération !
Du Pain est des Idées : un classique de la pâtisserie
Cette boulangerie-pâtisserie datant du XIXème siècle n’a pas perdu son charme d’antan. Avec ses miroirs biseautés et son style artisanal, elle a conservé son héritage d’autrefois pour le plaisir des amoureux d’histoire.
Christophe Vasseur, autodidacte passionné de pâtisserie, s’est lancé dans l’aventure en 2002. Cet amoureux de la terre a pour unique ambition de proposer des produits de qualité avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique. Et mission réussie haut la main, puisqu’ il n’a cessé de nous surprendre avec des grands classiques de la viennoiserie française. N’hésitez pas à déguster les spécialités de la maison comme l’escargot chocolat-pistache ou encore le chausson à la pomme fraîche. Pour déguster un bon dessert à Paris, Du Pain est des Idées est une valeur sûre.
Pâtisserie du Panthéon : le fruit d’un passionné de pâtisserie
La réussite de la Pâtisserie du Panthéon, on la doit au génie de Sébastien Dégardin, jeune pâtissier amoureux de son métier. Après l’obtention de son diplôme de cuisine, il rejoint quelques restaurants pour affiner ses connaissances et parfaire son talent. Il ouvre sa pâtisserie au cœur de la capitale en octobre 2006 et aux côtés de son épouse Sandrine, ils se lancent dans l’aventure pour raviver les papilles des plus fins gourmets. Les touristes venus des quatres coins du monde et les locaux viennent se réfugier dans un lieu mythique décoré par Renato Panzani.
La carte de la Pâtisserie du Panthéon change au gré des saisons pour proposer des produits aux ingrédients frais et issus de l’agriculture biologique. Vous pouvez consulter leur carte via leur site web et profiter d’un bon dessert à Paris.
Loir dans la Théière : un thé et une douceur !
A Loir dans la Théière, le quatre heure anglais s’invite à Paris. Situé au plein cœur du Marais, cet établissement s’est fait connaître par ses brunchs variés mais la carte des gâteaux a également fait l’unanimité et à séduit tous les fins gourmets.
Avec une déco inspirée d’Alice au pays des Merveilles, Paul Boccia rend hommage à Lewis Caroll avec une pâtisserie dédiée au conte. Avec un style poétique mi brocante mi bohème, Loir dans la Théière est la rencontre de l’art avec la gourmandise.
En ce qui concerne la carte, elle est quotidiennement préparée avec amour à base de produits frais et de saison. Entre salé et sucré, vous trouverez votre bonheur.
L’Atelier des Lilas : une carte sans gluten
Bonne nouvelle pour les personnes cœliaques et les intolérants au lactose. L’Atelier des Lilas est une pâtisserie 100 % gluten free et lactose free. Qui a dit qu’on avait besoin de farine et de lait de vache pour se faire plaisir ? Avec des produits de qualité et des alternatives plus saines, L’Atelier des Lilas a pensé à toutes les personnes qui peinent à trouver des pâtisseries sans gluten gourmandes et à des prix abordables. Du banana bread, en passant par les cookies jusqu’à la tarte myrtille, vous trouverez votre bonheur.
Leur crédo ? Proposer des pâtisseries comme à la maison ! Vous pouvez d’ailleurs même y bénéficier d’un assemblage de pâtisseries à base de farine sans blé.
Vegan Folie’s : la gourmandise végétale
Lancée en 2011, Vegan Folie’s est une des premières pâtisseries vegan de la ville. Depuis, son succès ne cesse de grandir.
Vegan Folie’s a pour mission de casser les stéréotypes sur la nourriture vegan. Alliant des ingrédients à base de plantes et des recettes gourmandes, le résultat ne peut qu’être savoureux.
Entre le cupcake vegan, la Panna cotta et les tartes aux fruits, vous avez l’embarras du choix.
Vegan Folie’s s’est également lancée dans le zéro déchet, et pour encore prouver leur implication dans la préservation de l’environnement, l’énergie utilisée pour la boutique est également renouvelable.
Yummy and Guiltfree : des gaufres healthy
En voilà une pâtisserie où vous pourrez déguster des douceurs sucrées sans culpabiliser. Damien Cassart passionné de pâtisserie s’est lancé dans le défi de créer des desserts savoureux, gourmands mais surtout sains. Avec un amour prononcé pour les gaufres, Damien en a fait sa spécialité. Vous trouverez dans la carte une sélection de gaufres accessibles à tous : sans lactose, vegan, sans gluten et sans sucre.
Avec une déco qui rappelle les galeries d’art new yorkaises, le chef a fait de la gaufre belge son œuvre. N’hésitez pas à parcourir leur carte et déguster leurs pâtisseries (sans modération cette fois !).
VG Pâtisserie : quand la gourmandise s’allie avec l’éthique
Partageant le même concept que Vegan Folie’s, VG s’est également lancé le défi de créer des gâteaux et des desserts sains avec des ingrédients non industriels. L’espace de VG est également le lieu idéal pour profiter d’un thé et d’une douceur sucrée, le tout dans un cadre convivial et chaleureux. Plus qu’une simple pâtisserie vegan, VG souhaite également s’impliquer dans la protection de la nature. Travaillant exclusivement avec des produits biologiques et naturels, VG prouve qu’il est possible de se faire plaisir tout en étant engagé dans la préservation de l’environnement.
The French Donuts : les beignets du Nouveau Monde sont à Paris
Les gourmandes pâtisseries américaines s’invitent à Paris. The French Donuts est une pâtisserie spécialisée dans les donuts. Soucieux de la qualité des ingrédients, The French Donuts propose des produits locaux, éthiques et de circuit court. Avec des donuts à base de farine du moulin, du beurre AOP et du sucre roux, ils proposent en prime 0% d’additifs et de conservateurs. Profitez d’un dessert gourmand avec les meilleurs ingrédients de la région
A la carte : des beignets bien gras avec différents glaçage originaux et naturels. Le donut Rock Road est notre préféré avec un glaçage à base d’une ganache au chocolat parsemé de brisures de cookies et serti de guimauves aux fruits rouges.
Taiyaki : des gaufres japonaises
Cette fois, direction le pays du soleil levant. Taiyaki est un type de gaufre fourrée en forme de poisson. Cela explique forcément le nom de l’enseigne qui signifie “daurade cuite” et qui, autrefois, symbolisait la chance. Taiyaki propose une carte de gaufres sucrées, salées et même glacées… de quoi ravir les papilles des plus exigeants!
En plus d’être savoureuses, ces drôles de gaufres se dégustent de plusieurs manières et chaque façon est un petit test de personnalité. Pour les japonais, si vous commencez par la tête cela signifie que vous êtes optimiste, serein, mais assez agressif. Si vous dégustez votre gaufre par la queue, vous êtes calme et attentionné alors que si vous optez pour un premier croc sur le côté, vous êtes énergique et amical.
