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les meilleures glaces artisanales à Paris

Où manger les meilleures glaces artisanales à Paris

Les glaces sont un grand classique qui régale les petits et les grands. 

Celles fabriquées maison sont bien sûr meilleures que les glaces industrielles. 

Le guide parisien vous propose de découvrir une sélection de glaciers qui vous offrent les meilleures glaces à Paris.

Un peu d’histoire :

Des sources concordantes confirment que les glaces ont des origines orientales.

Les glaces ont débarqué en Europe grâce à Marco Polo qui a importé la recette des  glaces artisanales de Chine .

Il faut attendre le 17ème siècle pour voir la première boutique spécialisée dans la commercialisation des glaces à Paris.

Une enseigne qui a rencontré à l’époque un grand succès dans la capitale française.

Dans la même lignée, les cornets ont fait leur apparition en 1904.

1945 est une date qui a annoncé la création en France de la première machine à glace.

Les types de glace :

Deux types de glace existent aujourd’hui :

Premièrement la crème glacée qui est la conjonction de : 

  • lait
  • oeufs
  • beurre
  • sucre

Nous ajoutons à ce mélange les arômes connus comme le chocolat , la fraise , la vanille …

Quant au sorbet, il est confectionné à base : 

  • d’eau
  • sirop de sucre
  • sucre

On y ajoute les fruits par la suite.

Les bienfaits des glaces :

Le sucre est un aliment omniprésent dans les recettes des glaces.

Elles sont donc souvent considérées comme des produits nocifs pour le corps. 

Cependant, les glaces regorgent de bienfaits nutritionnels pour l’organisme humain comme :

  • le calcium présent dans les  produits laitiers
  • la grande quantité d’eau qui est une matière hydratante surtout en été
  • vitamine A
  • vitamine E
  • vitamine D
  • vitamine C
  • vitamine B12
  • vitamine B6
  • L’apport nutritionnel du chocolat et des fruits

À l’instar de tous les produits alimentaires, les glaces sont à consommer avec modération.

Les excès de consommation de ce genre de produit sucrés peuvent mener à des complications de santé comme le diabète.

Les meilleures glaces à Paris

Plusieurs adresses parisiennes se sont spécialisées dans la préparation des glaces artisanales .Dans ce qui suit, nous vous proposons une sélection des endroits où manger les meilleures glaces à Paris.

Raimo

Raimo est une adresse qui vous propose les meilleures glaces à Paris.

Créée en 1947, cette maison a fait des glaces artisanales une spécialité.

Le célèbre chef pâtissier Christophe Michalak dirige l’établissement.

Le bon goût est assuré sur cette adresse !

  • Adresse : 59-61, Boulevard de Reuilly, 75012

Pierre Geronimi

La maison Pierre Geronimi s’est spécialisée dans la préparation des glaces selon les traditions corses.

Des goûts uniques sont ainsi disponibles sur cette adresse pour  raviver vos papilles !

  • Adresse : 5, Rue Férou, 75006

Pozzetto

Depuis la nuit des temps, les italiens sont reconnus comme des as dans la préparation des glaces artisanales.

Pozzetto raccourcit les chemins et vous propose les meilleures glaces à Paris sans faire le déplacement.

Savourez un panel de choix sur cette adresse parisienne ouverte tous les jours.

  • Adresse : 39, Rue du Roi-de-Sicile, 75004

Hugo et Victor

Hugo et Victor est une adresse incontournable pour déguster les meilleures glaces à Paris.

En effet, une panoplie de choix est à votre disposition quotidiennement de 10h à 20 heures.

Il s’agit d’un lieu à retenir dans votre carnet d’adresses !

  • Adresse : 40, Boulevard Raspail, 75007

Le Bac à Glaces

Ce commerce familial assure la préparation des glaces artisanales depuis 1955.

Un savoir-faire intergénérationnel est né dans cet établissement qui perfectionne aujourd’hui la fabrication de ces délices.

Il est l’un des lieux les plus prisés sur la capitale française.

Il compte parmi les endroits qui proposent les meilleures glaces à Paris. 

  • Adresse : 109, Rue du Bac, 75007

Berthillon

Berthillon est une référence dans le domaine des glaces artisanales.

En exercice depuis 1954, cette adresse est la destination des passionnés des glaces rafraîchissantes.

La fille du fondateur dirige aujourd’hui le commerce.

Si vous êtes sur Paris, c’est une adresse à visiter absolument !

  • Adresse : 31, Rue Saint Louis en l’Île, 75004

Pascal le Glacier

Pascal le Glacier essaye d’attirer une partie du public de son grand frère médiatiquement reconnu par Pascal le Grand frère.

Cette adresse est en activité depuis 1991.

Pascal le Glacier est une maison très prisée sur la capitale française.

On compte une cinquantaine de saveurs disponibles sur les lieux.

  • Adresse : 17, Rue Bois le Vent, 75016

Bachir

Situé au quatrième arrondissement, Bachir est une maison qui a importé les saveurs libanaises pour gâter le public parisien.

Un spécialiste des glaces au Liban depuis 1936, l’artisan glacier propose son savoir-faire au public français.

Le succès ne se fait pas attendre.

Bachir est un lieu reconnu aujourd’hui pour la qualité de ses glaces !

  • Adresse : 58, Rue Rambuteau, 75003

Les glaces artisanales sont des produits qui subliment les enfants comme les grands.

Nous avons tous des souvenirs d’enfance qu’un sorbet pourrait facilement réanimer !

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