Comment avoir un restaurant tendance et rentable en 2022 ?

Un restaurant tendance est un endroit qui allie qualité de nourriture et confort. Pour avoir un grand nombre de clients, vous devez penser à mettre en place un concept original et unique.

Les nouvelles tendances restauration 2022 contribuent à l’excitation des envies de chaque consommateur. 

Pour cette raison, il n’est plus possible d’avoir un restaurant rentable sans recourir aux nouveaux concepts et méthodes de la restauration.

Porter une attention particulière à ces tendances vous permet de vous distinguer de vos concurrents et de toucher plus de gourmands.

Les tendances de la restauration : les nouveaux concepts

Vous avez de la chance d’ouvrir votre propre restaurant à Paris ? Ne ratez pas l’occasion pour réussir votre projet ! 

Réfléchissez bien au type ou au concept de votre restaurant pour avoir un projet rentable !
Durant l’année 2021, 5 nouvelles tendances de la restauration ont eu un véritable succès en France :

• Le fast-food : appelé également le fast-casual ou la restauration rapide, le fast-food propose des recettes rapides et saines à des prix à la portée de tous. Ce concept est en évolution continue.

• Le Hygge : ce type de restaurant, très connu dans les pays scandinaves, procure aux clients un sentiment de bien-être. C’est un resto confortable avec une décoration exceptionnelle (fauteuils en rotin, plantes grimpantes…).

• Le restaurant conteneur : c’est un nouveau concept de restauration, similaire au food truck. Il s’agit d’avoir un conteneur pour vendre de la nourriture au bord de la rue, de la plage ou pendant un événement. 

• L’expérience sensorielle : une tendance de restauration de 2022, cette expérience joue sur les sens de chaque client : son ouïe, sa vue, son odorat, son toucher, son goût… Cette nouveauté a un grand rôle dans l’amélioration de la notoriété de votre restaurant.

• L’écosystème culturel : un resto tendance n’est plus cet endroit où les gens viennent pour manger et quitter. C’est plutôt un cadre qui combine la musique au cinéma, la convivialité au plaisir… Bref, c’est la meilleure adresse pour profiter d’un moment de dégustation et de divertissement à la fois.

Restaurant tendance Paris – Nos coups de coeur pour l’année 2022

Le Guide Parisien vous a sélectionné les restaurants qui seront de plus en plus remarquables en 2022.
Découvrez le top 5 des restaurants tendances à Paris !

Resto tendance : Persil

La décoration, l’éclairage, les assiettes et les plats font de cet endroit le restaurant tendance de l’année 2022.

Chez Persil, tout mène à l’exception, notamment la diversité culturelle et culinaire assurée par Kumpi Lo.

La cheffe, connue comme chanteuse, propose à ses clients une super combinaison entre les recettes traditionnelles du congo et la créativité de la cuisine française et européenne. 

Pour découvrir toutes les spécialités de la cheffe, poussez les portes du Persil !

Adresse : 120 Rue Amelot, 75011 Paris, France

Resto tendance : Cèna

Chez Cèna, une véritable mosaïque s’est créée entre la beauté de l’endroit et la qualité des plats.

Personne ne peut visiter ce restaurant tendance sans lui donner 5/5.

L’accueil, la décoration, l’ambiance musicale, le personnel… Tout est parfait !

Pour une pause culinaire incontournable, Cèna est l’adresse qu’il vous faut !
Adresse : 23 Rue Treilhard, 75008 Paris, France

Resto tendance : Martin

Un autre concept de restaurant tendance à Paris ; le jardin arboré du Martin ! Une jolie jungle urbaine qui procure le bien-être et le confort à tous ses visiteurs.

Martin est plus qu’un endroit pour manger, les gens viennent ici pour se détendre et pour oublier la fatigue et le stress du quotidien.

Pour un repas de groupe dans un joli coin à Paris 10, il est nécessaire de découvrir cette adresse.
Adresse : 40 bis rue René Boulanger, 75010 Paris, France

Resto tendance : Abstinence

Abstinence est un joli restaurant à l’américaine ! Dans cet endroit, tout est particulier : le décor, les couleurs, les banquettes, les tables… Et même le personnel.

Les plats proposés par les chefs, sont soigneusement préparés. Cela reflète aussi leur grande passion et leur vrai amour pour la cuisine.

Bref, chez Abstinence, vous profitez d’un mariage unique et remarquable entre les traditions américaines et les tendances de la restauration française. 

Pour profiter d’un bon moment de dégustation et de tranquilité, rendez-vous à cette adresse !
Adresse : 47 avenue de la Motte-Picquet, 75015 Paris, France

Resto tendance : Verde

Plus qu’un restaurant tendance, Verde est un vrai chef-d’œuvre à découvrir ! 

A quelques mètres des Champs-Elysées, ce restaurant-bar branché vous offre un cadre exceptionnel avec une décoration extraordinaire. 

Les photos sont déjà capables de vous donner une belle idée sur ce coin intimiste et chaleureux.
Adresse : 24 avenue de George V, 75008 Paris, France