Envie de manger le meilleur sushi de Paris ? Voici nos adresses coup de cœur !

Vous avez envie de manger le meilleur sushi de Paris ? La capitale des lumières regorge d’un grand nombre de restaurants japonais et coréens qui ont bonne réputation et qui proposent d’excellents produits. Les amateurs de la gastronomie asiatique, et particulièrement des sushis, trouveront leur bonheur auprès de ces établissements.

Parce qu’un plateau de sushis bien épicé et ultra-frais saurait vous redonner le sourire, on partage avec vous nos meilleures adresses de restaurants asiatiques.

L’Abysse, le petit restaurant japonais au rez-de-chaussée du Pavillon Ledoyen

Au rez-de-chaussée du Pavillon Ledoyen, se situe le fameux restaurant asiatique connu sous le nom de L’Abysse, spécialisé dans la préparation des meilleurs sushis et orchestré par le chef Yannick Alléno et Yasunari Okazaki. 

Ici, tous les plats proposés sont cuisinés à la japonaise, et ce dans les règles de l’art les plus strictes. De la technique de la maturation du poisson, en passant par la pêche de l’Ike-Jime ou encore le choix très précis du type de riz à utiliser, rien n’est laissé au hasard par ces maîtres des sushis. 

A la carte, vous trouverez six variétés de sushis, dont les recettes varient selon les humeurs du chef et les ingrédients de saison disponibles. On vous conseille surtout d’accompagner votre plat de sushi avec de la crème d’amandes douces, d’un brin salé, d’un tofu de petits pois, d’une fausse soupe d’aile de requin ou encore des œufs de truite. 

Et le dessert ? Vous pourrez finir votre déjeuner ou dîner sur une note sucrée, en demandant un cheesecake aérien, des pêches rôties au caramel ou encore une fraise en croûte de sucre.

Jin, le fameux restaurant japonais de la rue de la Sourdière

Situé à Paris dans la rue de la Sourdière, Jin est le fameux restaurant spécialisé dans la gastronomie japonaise qui attire un grand nombre de touristes des quatre coins du monde. 

Proposant le meilleur sushi de Paris, cet établissement est une valeur sûre pour les amateurs de cuisine japonaise et coréenne. Ici, la carte est variée, les prix sont abordables et à la portée de tous, et les plats proposés se distinguent par leur bonne qualité. 

Menés par le chef Takuya Watanabe, les plats de sushis ne manquent pas pour s’adapter à tous les goûts et les envies. On vous conseille notamment de déguster le sashimi de toro, les maki-sushis aux poissons crus, les sushis aux œufs de saumon ou encore les nigiri-sushis à la truffe. Vous voulez partager un moment mémorable en famille ou entre amis et déguster le meilleur sushi de Paris ? Direction Jin sans aucune hésitation !

Blueberry, le nouveau bar à sushis situé dans la rue de Sabot à Paris

Blueberry est un nouveau restaurant spécialisé dans la préparation des plats asiatique, qui propose le meilleur sushi de Paris. Possédant un large bar à sushis, cet établissement a de quoi faire plaisir aux amateurs de la gastronomie chinoise, coréenne et japonaise. 

Dans le cadre d’une ambiance tamisée et d’une décoration à la japonaise, de belles petites assiettes de sushis défilent sur les tables des clients, allant du plus classique aux recettes originales pensées spécifiquement par le chef cuisinier du resto. 

La carte du menu se réinvente chaque jour selon la pêche du jour et les produits de saison disponibles. Vous pouvez y retrouver les california rolls au foie gras, les sushis au thon toro, les rolls aux œufs de saumon, les chirashis aux jambons et au fromage fondu, les maki-sushis aux grains de sésame noir, etc … 

Sachez que vous pourrez accompagner votre plat de sushi d’une boisson froide de votre choix (whiskey, bière, jus de fruits, vin rouge, …). Cerise sur le gâteau ? Vous pourrez finir votre repas en douceur en dégustant un bon tiramisu au sésame noir, un morceau de cheesecake au cédrat ou une tartelette Sobacha grillée. Alors, prêt à rendre visite au Blueberry pour y savourer le meilleur sushi de Paris ? Le chef triplement étoilé Tal Liran sait exactement comment vous faire plaisir et titiller vos papilles. 

Hikyo Sushi, des sushis bio bien assaisonnés à emporter à Paris

 Hikyo Sushi, voilà le nom de l’un des meilleurs restaurants de sushis de Paris ! David Coulomb, le fameux chef cuisinier au parcours étoilé vous propose une carte variée et une expérience gastronomique très unique, avec en plus la possibilité d’emporter votre repas chez vous. 

David Coulomb fait tout pour vous séduire avec ses sushis, makis et autres nigiris super-alléchants. Il a consacré 15 ans de sa vie à apprendre les arts de la cuisine française, ainsi que la cuisine asiatique. 

Envie de bons et délicieux sushis bio, faits dans les règles de l’art et assaisonnés à la perfection ? Hikyo est là pour vous faire découvrir les bons vrais sushis préparés avec des produits d’exception (riz ancestral bios, limande, maquereau, …) et assaisonnées avec grand soin. 

Les prix proposés à la carte sont un peu chers, mais ça vaut quand même le coût de vivre cette expérience culinaire inoubliable. L’espace de Hikyo Sushi est ouvert tous les jours de 11h à 15h, et de 18h30 à 23h. Alors, qu’est-ce qui vous empêche de foncer ?

Ponzu, le restaurant japonais du 16e arrondissement de Paris

Envie de déguster le meilleur sushi de Paris ? Direction Ponzu, le célèbre restaurant japonais du 16e arrondissement de Paris. Ici, vous trouverez de vrais sushis qui mettent l’eau à la bouche. 

La particularité de ce restaurant sushi à Paris ? Étant l’un des meilleurs restos japonais de Paris, il vous offre l’occasion de faire un voyage culinaire au Japon sans quitter la capitale française. Le chef cuisinier de ce resto a puisé tout son savoir-faire pour préparer de savoureux plats de sushis, inspirés des ultimes tendances et proposés à des prix raisonnables. 

Les sushis sont ultra-frais et conçus avec un bon dosage entre les deux ingrédients de base : le poisson et le riz (souvent déséquilibré dans de nombreux établissements de restauration japonais à Paris). On vous conseille notamment de déguster les sushis ronds composés de saumon, et les chirashi-sushis, spécialité du chef venu du pays du soleil levant. 

Sachez également qu’il existe une gamme de sushis à base de légumes, de riz et d’épices. De quoi faire plaisir aux végétariens et végans qui souhaitent déguster cette spécialité asiatique. Vous pouvez également savourer un poke bowls ultra-coloré, un baos burgers accompagné d’une sauce soja salée ou encore les fameux mochis glacés. Si vous n’avez encore jamais dégusté les sushis, on vous les recommande vivement. Alors, qu’attendez-vous pour aller franchir les portes de Ponzu, l’un des meilleurs restaurants Japonais de Paris ?