Annuaire des restaurants en Île-de-France

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Un restaurant étoilé est un établissement reconnu pour la qualité de ses services.

Il s’agit d’une distinction culinaire attribuée par le Guide Michelin aux restaurants.

Le Guide Michelin, le plus prestigieux des annuaires gastronomiques

Ses attributions sont crédibles auprès des clients et des professionnels de la restauration.

Le succès de l’annuaire dépasse les frontières de la France pour devenir un label de confiance à l’international dans le domaine de la restauration.

En effet, le Guide Michelin date de l’année 1900.

Depuis 2004, la maison Michelin pour les guides gastronomiques est dirigée par Gwendal Poullennec.

À Partir de 1936, les attributions Michelin classent les restaurants selon un barème de 3 étoiles comme suit :

  • Une étoile ★ : un bon restaurant dans sa catégorie
  • Deux étoiles ★★ : un excellent restaurant 
  • Trois étoiles ★★★ : la plus haute distinction culinaire

Les chefs étoilés

La désignation d’un établissement étoilé concerne les restaurants en premier.

Cependant, cette attribution est souvent liée au chef cuisinier qui dirige le restaurant. 

Généralement, les chefs cuisiniers dirigent leurs propres établissements. 

Ce qui explique cet amalgame fréquent.

Dans le même sillage l’attribution Michelin procure au chef cuisinier plus de notoriété dans le milieu professionnel.

Une popularité qui attire les passionnés de l’art culinaire dans les établissements concernés.

Les restaurants étoilées en France

En 2021, nous comptons 638 restaurants étoilés par le Guide Michelin répartis selon le classement suivant :

  • 30 restaurants en trois étoilés
  • 74 restaurants en deux étoiles
  • 534 restaurants en une seule étoile

Les restaurants étoilés de Paris

Désormais, les meilleures enseignes mondiales de la gastronomie sont présentes dans la région parisienne.

Un grand nombre de ces commerces de Paris sont des restaurants étoilés par le prestigieux Guide Michelin.

La distinction Michelin propulse les restaurants étoilés de Paris par rapport aux autres établissements culinaires.  

Désormais , les parisiens et les visiteurs de la capitale française sont sensibles au bon goût.

La spécificité des clients parisiens a généré une ambiance concurrentielle entre toutes les cuisines du monde pour impressionner le consommateur parisien.

Nous vous proposons la liste complète des meilleurs restaurants étoilés de Paris en 2021. 

Source : le Site officiel du Guide Michelin.

  • Oxte, Paris 17e
  • MoSuke, Paris 14e
  • Trente-Trois, Paris
  • Gaya par Pierre Gagnaire, Paris
  • Pantagruel, Paris
  • Shabour, Paris
  • Le Baudelaire Paris 1er
  • Carré des Feuillants Paris 1er
  • La Dame de Pic Paris 1er
  • Jin Paris 1er     
  • Restaurant du Palais Royal Paris 1er
  • Yam’Tcha Paris 1er
  • Accents Table Bourse Paris 2e
  • ERH Paris 2e
  • Fleur de Pavé, Paris 2e
  • Frenchie Paris 2e
  • Marcore, Paris 2e
  • Pur’ -Jean-François Rouquette Paris 2e
  • Sushi B Paris 2e
  • Anne, Paris 3e
  • Benoit Paris 4e
  • Restaurant H Paris 4e
  • Le Sergent Recruteur, Paris 4e
  • Alliance Paris 5e
  • Baieta Paris 5e
  • Mavrommatis Paris 5e
  • Oka Paris 5e
  • Sola Paris 5e
  • Solstice, Paris 5e
  • Tour d’Argent Paris 5e
  • Marsan – Hélène Darroze Paris 6e
  • Emporio Armani Caffè Ristorante Paris 6e
  • Quinsou Paris 6e
  • Relais Louis XIII Paris 6e
  • Yoshinori Paris 6e
  • Ze Kitchen Galerie Paris 6e
  • Aida Paris 7e
  • L’Atelier de Joël Robuchon – St-Germain, Paris (7e)
  • Auguste Paris 7e
  • Les Climats Paris 7e
  • Divellec Paris 7e
  • ES Paris 7e
  • Le Jules Verne, Paris 7e
  • Loiseau rive Gauche Paris 7e
  • Nakatani Paris 7e
  • Pertinence Paris 7e
  • Tomy & Co Paris 7e
  • Le Violon d’Ingres Paris 7e
  • L’Atelier de Joël Robuchon – Etoile, Paris (8e)
  • Akrame Paris 8e
  • Apicius Paris 8e
  • L’Arôme Paris 8e
  • L’Écrin Paris 8e
  • 114, Faubourg Paris 8e
  • Le Chiberta Paris 8e
  • Copenhague Paris 8e
  • Dominique Bouchet Paris 8e
  • Le George Paris 8e
  • Helen Paris 8e
  • Lasserre Paris 8e
  • Lucas Carton Paris 8e
  • L’Orangerie Paris 8e
  • Pavillon, Paris 8e
  • Aspic, Paris 9e
  • La Condesa Paris 9e
  • L’Innocence, Paris 9e
  • Louis Paris 9e
  • NESO Paris 9e
  • Abri Paris 10e
  • Automne Paris 11e
  • Qui Plume La Lune Paris 11e
  • Le Rigmarole, Paris 11e
  • Septime Paris 11e
  • Table – Bruno Verjus Paris 12e
  • Virtus Paris 12e
  • Neige d’Été Paris 15e
  • Pilgrim Paris 15e
  • Alan Geaam Paris 16e
  • L’Archeste Paris 16e
  • Comice Paris 16e
  • Étude Paris 16e
  • La Grande Cascade Paris 16e
  • L’Oiseau Blanc, Paris 16e
  • Pages Paris 16e
  • Shang Palace Paris 16e
  • Nomicos Paris 16e
  • Agapé Paris 17e
  • Le Faham by Kelly Rangama, Paris 17e
  • Frédéric Simonin Paris 17e
  • Jacques Faussat, Paris 17e
  • La Scène Thélème Paris 17e
  • La Table d’Eugène Paris 18e
  • L’Arcane Paris 18e
  • Ken Kawasaki Paris 18e 

* Cette liste des restaurants étoilés de Paris en 2021 a été tirée du site officiel du Guide Michelin

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